NARWAL Northern Adventures

Yellowknife, Territoires du Nord-Ouest

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Attrapez une pagaie, montez dans un canot voyageur de 29 pieds (9 mètres) et glissez dans la baie de Yellowknife tout en tapant du pied alors qu’un violoniste métis joue à bord. Regardez les personnages apparaître le long de la rive, reproduisant les éléments de l’histoire du Nord lors d’une expérience unique de souper flottant. Savourez des festins composés de viande d’orignal, et de soupe de bison servie avec de la bannique.

« C’est une immersion nordique multiculturelle et multi-arts », explique Mme Catharine Allooloo, propriétaire et gestionnaire de NARWAL (Northern and Remote Wilderness Adventures Ltd.), qui dirige l’entreprise avec deux de ses trois enfants qui sont d’ascendance inuite. « Mon fils Devon guide et récolte la viande de gibier, et mes filles font des chants de gorge et enseignent les jeux inuits traditionnels. »

Fondé en 1987et basé à Yellowknife, NARWAL offre des chambres d’hôtes et propose des programmes culturels et d’aventure toute l’année incluant la location de vêtements inuits traditionnels, la construction d’igloo, des aventures dans les grottes de glace, l’observation des aurores boréales, des randonnées, la pêche, et des excursions d’un à six jours en kayak ou canot avec des repas gastronomiques. Mme Tiffany Ayalik, la fille de Mme Allooloo anime Wild Kitchen, une émission de télé sur la cuisine des Premières Nations.

Bon nombre des visiteurs chez NARWAL sont des familles. « Leur émerveillement nous fait réaliser quel privilège c’est de vivre ici et de partager la culture inuite », dit Mme Allooloo. « J’ai combiné ma passion pour le plein air avec mon envie d’offrir à mes enfants l’opportunité d’explorer, de célébrer et de rechercher ce que c’est que d’être une jeune personne autochtone au Canada aujourd’hui, et de partager cette connaissance avec les autres. »

Pour en savoir plus sur NARWAL Northern Adventures rendez-vous sur le site web.:

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NARWAL Northern Adventures

4702 Anderson-Thomson
Yellowknife, Territoires du Nord-Ouest, X1A 1J5
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Revitalisation culturelle, une bouchée à la fois

Nos traditions le savent – la nourriture doit être cultivée, récoltée, préparée et mangée avec respect. Se réunir autour de la table pour un repas est un acte qui rassemble la communauté. Il s’agit d’un moment privilégié pour nourrir le corps, l’esprit et l’âme avec la plus grande gratitude pour les aliments essentiels à la vie.

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